美味しい写真 [グルメ紀行]
昨日の割烹「う越貞」さんで頂いたワタリガニ
とっても立派なワタリガニ（800グラム）
さばいて頂きました。
うちこがしっかり入って激うま....
流石に＜う越貞＞さんは凄いです
ワタリガニの後は「クエ鍋」です
此処のクエを食べてクエの旨さを教えてもらいました
白濁したお出汁で作ってもらった雑炊は
フグの雑炊をはるかに越えていました
幸せな一日でした
本日のライブ....今井真美/ソロフルート
福島 割烹右近 [グルメ紀行]
先日久しぶりにお伺いした割烹「右近」さん
全て美味しく頂いた後
おにぎり作ってもらいました
鰹・鮭の二つ
鮭は目の前で串に刺して焼きたてを
鰹は鰹節を削って
そして目の前でのりを炙って出してくれました
削り節の入ったおにぎりは中々お目に掛かれないです
ご主人の心遣いに感動しました
ご馳走様でした....
本日のライブ....みどり(弾き語り）
ETXOLA（エチョラ） [グルメ紀行]
エチョラ
スペインバスク地方の料理のお店です
この日は開店2周年ということで
お知り合いの方に誘われていってみました
お店は清潔感がありイベントでも有るからでしょうか
お客様があふれていました
お料理もとても美味しかったです
タパスいろいろ
ホワイトアスパラガスのクワハダと
スモークしたモリーユ茸のカルド
毛ガニとポロネギのタルタルとヴェルモットのジュレ
鮑のシェリー風味
剣先イカごはん
ハモのサルサヴェルデ
デザート
本日のライブ...永田順子（弾き語り）
谷町8丁目の徳久利 [グルメ紀行]
先週の土曜日「鮨・徳久利」さんにて女史会
美女が5人揃ってまぁ賑やかな女史会に....
ご主人が優しい方で困った顔もしないで
ニコニコ聞いてくれてました
あきれていたのかも.....
どうもすいませんでした。
本日のライブ....松村明のピアノ
リニューアル [グルメ紀行]
新地にある割烹「ぼうず」さん
昨日リニューアルオープンされました
厨房を広くしてメニューも増やすと言うことです
揚げ物、炒め物が増えるのでしょうか？？
楽しみです〜〜〜
本日のライブ....今井真美（ソロフルート）
う越貞 [グルメ紀行]
先日久しぶりにお邪魔した「う越貞」さん
魚がとてつもなく美味しい、大切に扱うお店です
前回は....
大間のマグロは当たり前
大きく綺麗な甘鯛の塩焼き
のどくろの炙り
またまた大きなワタリガニ
トリ貝は肝をのっけて・・・・
昨日は....
鮭児をお願いしておいたので早速焼いて頂きました
そして締めは
五島列島のクエ！
今まで食べたことのないめちゃ美味しいクエ鍋に感激！！
クエがこんなに美味しい魚だとは....
今までのクエって何？？って感じでした...プンプン
お鍋がくえのエキスで真っ白
お陰で今日のお肌はぷりっぷり？？かも
鮭児を塩焼きにしてもらいました。とても上品なお味でした
鮭児は桐箱に入ってくるらしいです
この日の鮭児は羅臼産でした。蟹のタッグの様に鮭児にも
バッジが付いているそうです。もう一つは斜里産。
羅臼産のバッジが付いていました
綺麗な鮭児でした
本日のライブ...
鈴木孝紀クラリネット＆海津信志ギターの初コラボです
フレンチ [グルメ紀行]
昨日は久しぶりのフレンチ
靱公園近くの「エテルニテ」
元前田のスタッフ美女3名と
いつもの熟女4名の7名で愉しいランチを楽しみました
本日のライブ....永田順子
子
串カツ うえしま [グルメ紀行]
久しぶりにアメリカ村にある
串カツ「うえしま」さんに行って来ました
通い続けて30年ほどになります
いつもながらアイデアたっぷりの逸品に
大満足です......食材が素晴らしいです！！
沢山出して頂いたのですが
あまりにも美味しくて、嬉しくて
撮るのを忘れてしまいました
本日のライブ....松村明（ソロピアノ）
